Le savoureux 16 Haussmann

Lorsque nous sommes entrés au 16 Haussmann, nous avons tout de suite été frappés par le cadre. A deux pas des Grands Magasins et du métro Chaussée d’Antin, c’est plutôt le genre d’endroit à réserver pour une occasion particulière : un dîner en amoureux, repas d’affaires ou encore un anniversaire pour profiter de l’ambiance feutrée et du décor.

Ici, le service met les petits plats dans les grands et le résultat est à la hauteur. C’est bien le seul restaurant qui me fait aimer les endives au jambon revisitées. Le velouté de pois cassés était tout aussi délicieux.

entrée 16 haussmann

 

La cuisson du dos de lieu jaune rôti comme du filet de boeuf poêlé, était tout simplement parfaite, sans parler du savoureux écrasé de pommes de terre et du délice de potimarron. On en redemanderait bien encore.

Le choix du dessert ne fut pas simple entre variations autour de la pomme, de la fraise ou encore de l’orange et moelleux au chocolat. Finalement les petits choux aux pommes accompagnés de concassée de noix et de sorbet à la pomme verte, et le moelleux, sont arrivés à point.

dessert 16 haussmann

 

Tout ici est finalement quelque peu grandiose : un cadre soigné, un service attentionné et des plats raffinés et de qualité.

 

L’adresse :

16 Haussmann, 16 boulevard Haussmann 75009 Paris

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Subscribe without commenting